15 alimenti sani da acquistare su Costco, secondo un dietista

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Revisione medica da Elizabeth Barnes, RDN

Rifornire la tua cucina degli ingredienti necessari per preparare pasti sani è uno dei modi più importanti per prenderti cura del tuo corpo, gestire il tuo peso e garantire che tu e la tua famiglia siate adeguatamente alimentati. Molte persone preferiscono acquistare cibo sfuso quando fanno la spesa per risparmiare denaro e ridurre la necessità di fare la spesa.

Costco è un popolare negozio di alimentari riservato ai soli membri che offre ai suoi membri forti sconti su una varietà di articoli, inclusi alimenti freschi e surgelati e articoli sfusi. A causa delle sue dimensioni, fare acquisti da Costco può sembrare un po' travolgente, ma, finché sai cosa cercare, puoi trovare una varietà di nutrienti gemme nascoste sugli scaffali dei supermercati.

Come dietista, ecco le mie scelte approvate da Costco per aiutarti a creare una lista della spesa sana e conveniente.

I mirtilli sono tra i frutti più sani che puoi mangiare. Sono ricchi di pigmenti vegetali chiamati antociani, che hanno potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti nel corpo. Gli studi dimostrano che il consumo quotidiano di una porzione di un terzo di tazza di mirtilli può ridurre il rischio di diverse condizioni di salute, tra cui malattie cardiache e diabete di tipo 2.

I mirtilli selvatici sono una fonte più concentrata di antiossidanti rispetto ai frutti di bosco coltivati ​​convenzionalmente e hanno un gusto più dolce e intenso. I prodotti a base di mirtilli selvatici possono essere costosi, quindi acquistare mirtilli selvatici congelati sfusi da Costco può farti risparmiare denaro.

Il consumo di caffè è stato collegato a una serie di benefici per la salute, motivo per cui fa parte della mia dieta quotidiana. Il caffè è una delle principali fonti di antiossidanti come l’acido clorogenico, il kahweol e il cafestol, e gli studi hanno collegato il consumo regolare di caffè con una diminuzione del rischio di malattie del fegato, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

Il caffè può essere un'aggiunta salutare alla tua dieta purché non esageri con additivi zuccherati o carichi di calorie come le creme aromatizzate. Il caffè biologico è più costoso di quello coltivato in modo convenzionale, ma puoi trovarlo a un prezzo scontato su Costco.

I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive come ferro, magnesio, zinco, fibre e proteine ​​vegetali. La germinazione è un processo che può aiutare a ridurre la presenza di composti antinutrienti presenti in alimenti come legumi, semi e cereali che interferiscono con la biodisponibilità e l'assorbimento di minerali come il ferro.

La scelta di prodotti germogliati, come i semi di zucca germogliati, può aiutare a migliorare la biodisponibilità di questi nutrienti. Prova a cospargere i semi di zucca germogliati sulle insalate o ad abbinarli a frutta fresca o secca per uno spuntino abbondante. A meno che tu non abbia intenzione di consumarli rapidamente, è meglio conservare semi e noci sfusi nel frigorifero o nel congelatore per evitare che si rovinino.

La frutta secca è un ingrediente nutriente e stabile a scaffale che può essere utilizzato per preparare spuntini veloci e salutari per bambini e adulti. Il mango essiccato è una buona fonte di numerosi nutrienti importanti, come la vitamina C e il folato, e può essere abbinato a cibi ad alto contenuto proteico come le noci per creare uno spuntino abbondante.

Quando acquisti frutta secca, è meglio scegliere prodotti non zuccherati. Il mango essiccato è abbastanza dolce da solo e i prodotti a base di frutta secca zuccherata possono contenere tanto zucchero quanto prodotti come caramelle e biscotti.

I manghi secchi biologici Kirkland Signature non sono zuccherati e possono essere acquistati sfusi presso Costco.

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I pomodori a cubetti sono un ingrediente intelligente da avere a portata di mano in cucina. Possono essere aggiunti a piatti come peperoncino, zuppe e persino prodotti da forno per aumentare il valore nutrizionale e il sapore.

I pomodori sono ricchi di composti vegetali protettivi come il licopene, un pigmento vegetale carotenoide che ha proprietà cardioprotettive. La ricerca mostra che mangiare pomodori ricchi di licopene può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Una revisione del 2019 che includeva 28 studi ha rilevato che un elevato consumo di pomodoro e alti livelli di licopene nel sangue erano associati a un rischio inferiore di malattie cardiache del 14%, un rischio di ictus inferiore del 26% e un rischio di morte ridotto del 36%.